Mažai rūgštinga kava (100 % arabika)

Mūsų mažai dirginanti kava gaminama iš aukštos kokybės 100 % arabikos pupelių, užaugintų Kolumbijos Medeljino regione. Jų dirginančios savybės pašalinamos natūraliu būdu, naudojant tik garus – įmonėje, turinčioje daugiau nei 100 metų patirtį tokio tipo kavos pupelių apdorojimo srityje.

Kodėl kava gali dirginti virškinimo sistemą? Nes žalioje kavoje natūraliai yra rūgščių ir vaškų, kurie skrudinimo metu neutralizuojami tik iš dalies. Tik iš dalies, nes skrudintoje kavoje vis dar yra žemo pH aliejų, kurie kartu su kofeinu gali dirginti jautresnę virškinimo sistemą, ypač skrandžio ir žarnyno gleivinę.

Šiai kavai naudojamos pupelės, dar žalios, yra daugiapakopio aukšto slėgio garų „plovimo“ proceso metu, kurio metu nuo žalių pupelių paviršiaus pašalinami visi vaškai ir didžiąja dalimi neutralizuojamas jų rūgštingumas. Skrudinant pupeles, rūgštingumas sumažinamas beveik iki nulio. Šių pupelių skrudinimas turi būti atliekamas labai individualiai (ir kartotinai), todėl jas galima būtų apibūdinti kaip priklausančias „Strong+“ kategorijai (nors tai yra didelis supaprastinimas).

Štai kodėl šios kavos skrudinimo lygio pasirinkti negalima, nes skrudinimas yra viso „technologinio“ proceso, kuris šią kavą daro švelnią skrandžiui, dalis.

Jei esate vienas iš tų žmonių, kurie jaučia virškinimo sutrikimus net ir išgėrę, kaip sakoma, mažą juodos kavos puodelį arba netrukus po to skuba į tualetą – išbandykite šią kavą. Yra didelė tikimybė, kad ji nesukels tokių problemų, ką patvirtina šimtai atsiliepimų ir patenkintų klientų.

Kiekvieną užsakymą skrudiname tik po pateikimo, todėl gausite šviežiai skrudintas pupeles. Jei naudojate maltą kavą, pasirinkite malimo parinktį žemiau ir mes ją sumalėme prieš pat išsiuntimą.

Daugiau apie mažai rūgštingą kavą skaitykite „Coffees.GURU“ tinklaraštyje »