Name: Brazil Santos – populiariausia pasaulyje šviežiai skrudinta arabika
Availability: InStock

JĖGA:

RŪGŠTINGUMAS:

INTENSYVUMAS:

Brazilijos Santosas

be PVM

„Santos“ – populiari arabikos kava iš Brazilijos – šalies, kuri gamina daugiausiai kavos pasaulyje. Tai viena perkamiausių mūsų skrudinimo gamykloje ir viena perkamiausių „premium“ kavos rūšių visame pasaulyje.

Tai pupelės, kuriomis visada galite pasikliauti – jas žino kiekvienas barista pasaulyje. Jos pasižymi klasikiniu, švelniu skoniu su ryškiais riešutų ir šokolado natomis, būdingomis daugeliui Pietų ir Centrinės Amerikos kavos rūšių, pažįstamų iš visų kavinių, pradedant dideliais tinklais ir baigiant mažomis kavinių parduotuvėlėmis.

Jis puikiai tinka espresui ir espreso pagrindu pagamintiems gėrimams, pavyzdžiui, latte ar kapučino – kaip jis dažniausiai ir mėgaujamasi – bet taip pat puikiai tinka kaip didelė, klasikinė juoda kava, įskaitant ir ruošiamą moka puode.

Jei ruošite ją kaip filtruotą kavą, galite tikėtis riešutų, saldumo, šokolado ir gana malonaus kartumo natų. Nerekomenduojame tiems, kurie mėgsta ryškias, vaisines, didelio rūgštingumo kavas.

Skaitykite, ką „Coffee GURU“ rašo apie brazilišką kavą savo tinklaraštyje »

Kilmės šalis:

Brazilija

Regionas:

Santos

Aukštis:

700–1100 m virš jūros lygio

Perdirbimas:

Plauti

Kilmės šalis:

100% arabika

Veislė:

Burbonas, Tipika, Katura

Brazil Santos kava – puiki arabika kiekvienai progai

Kava iš Brazilijos

Brazilija – tikras kavos pasaulis. Dėl čia esančių plantacijų įvairovės – nuo mažų amatininkų ūkių, užimančių vos kelis hektarus, iki didžiulių pramoninių valdų, apimančių dešimtis tūkstančių hektarų, – Brazilija siūlo beveik visą galimų kavos veislių ir kokybės lygių spektrą.

Kavos auginimas Brazilijoje prasidėjo XVIII a., kai iš Afrikos, iš dalies atsitiktinai, į šią šalį atkeliavo pirmosios kavos pupelės ir daigai. Ilgą laiką kava Brazilijoje buvo auginama tik vidaus vartojimui, tačiau XIX a. antroje pusėje išaugusi paklausa Jungtinėse Valstijose ir Europoje sukėlė tikrą plantacijų augimo sprogimą. Daugelį metų Brazilija sudarė beveik 80 % pasaulinio kavos derliaus.

Šiandien ji vis dar užima pirmąją vietą, tiekdama apie 30 % pasaulinės kavos pupelių rinkos.

Norite sužinoti daugiau? Skaitykite apie braziliškas kavas Kawowy.guru tinklaraštyje »

Brazilijos Kawa - Flaga

Brazylia Santos - worki z surową kawą

Brazilijos „Santos“ kavos kilmė

Mūsų pupelės atkeliauja iš daugelio plantacijų, esančių aplink Santoso vandenyno uostamiestį San Paulo regione – centre, atsakingame už didžiąją dalį Brazilijos kavos eksporto.

„Brazil Santos“ – puikus aukštos kokybės Brazilijos kavos pupelių atstovas, apjungiantis visas savybes, dėl kurių Brazilijos kava yra tikra klasika. Ji intensyvi, vyrauja riešutų ir šokolado natos, paryškintos saldžios karamelės natos ir minimalus rūgštingumas.

Mūsų „Santos“ kavos pupelės yra natūraliai apdorojamos, dar vadinamos sausuoju apdorojimu – kavos uogos paskleidžiamos ant didelių pakeltų džiovinimo stalų saulėje (vadinamosiose afrikinėse lysvėse), kur išoriniai sluoksniai lėtai džiūsta aplink uogą, leisdami išskleisti viduje esančias sėklas – kavos pupeles.

Brazil Santos kavos nuotraukos – kaip atrodo pupelės?

Žemiau pateikiame tikras mūsų „Santos“ kavos nuotraukas, darytas mūsų skrudinimo įmonėje. Pirmoje nuotraukoje matyti žalios pupelės prieš pat skrudinimą. Antroje nuotraukoje – šviežiai skrudinta kava pagal numatytąjį skrudinimo lygį – tokį, kokį rekomenduojame. Pagal numatytuosius nustatymus Brazilijos „Santos“ kavą skrudiname pagal Vienos profilį, ir toks skrudinimo lygis parodytas toliau pateiktoje nuotraukoje.

Spustelėkite norėdami padidinti vaizdą