Sveiki atvykę į mūsų skrudinimo įmonę! Prisijungti (rodyti)
Prisijungti galite apačioje.
Neturite paskyros? Registruotis dabar!
Sveiki atvykę į mūsų skrudinimo įmonę! Prisijungti (rodyti)
Prisijungti galite apačioje.
Neturite paskyros? Registruotis dabar!
Skrudintos iš specialios kokybės Kolumbijos pupelių, be kofeino, naudojant šveicarišką vandens procesą.
Geresnė vertė pasirinkus rinkinį! Užsisakykite degustacijos rinkinį ir sutaupykite iki 20 % nuo įprastos bendros kainos.
Kava, kuri švelni jūsų skrandžiui ir žarnynui. Apdorota tik garais!
Kiekvieną skrudinimą visada prižiūri pats Michaelas Socha – „Single Origin roastery“ įkūrėjas, kavos pupeles skrudinantis nuo 2009 m. Jis taip pat nuo 2015 m. dalijasi savo kavos žiniomis ir patirtimi tinklaraštyje coffees.guru.
Mūsų skrudinimo įmonėje ne kompiuteris ar kokia nors procedūra nusprendžia, ar kava iškepusi. Tai nusprendžia profesionali akis, uoslė ir žinios, kaip turėtų atrodyti konkreti kavos pupelė esant konkrečiam skrudinimo lygiui.
„Single Origin“ skrudinimo įmonėje nepradėsime skrudinti kavos, kol nepateiksite užsakymo – skrudintos kavos nesaugome.
Dėl to garantuotai gausite šviežią kavą, kuri pasieks jus tada, kai bus geriausio skonio (praėjus 2–3 dienoms po skrudinimo).
Dauguma mūsų siūlomų kavų „Single Origin“ parduotuvėje yra ypatingos kokybės pupelės – aukštai įvertinti SCA (Specialiosios kavos asociacijos) arba jos vietinių skyrių (pvz., SCAA – Amerikos ypatingosios kavos asociacijos) aukščiausios kokybės kavos.
Mūsų skrudinimo įmonėje skrudiname kavos pupeles tik iš naujausio derliaus – iš patikimų ūkininkų, kurie kavos auginimą laiko ne tik pajamomis, bet ir gyvenimo būdu, galima sakyti, aistra. Dauguma šių ūkių yra šeimos ūkiai, kuriuose kavos auginimo žinios perduodamos iš kartos į kartą.
Michaelas Socha – „Single Origin“ įkūrėjas – pirmąsias kavos pupeles paskrudino 2008 m. Nuo tada kavos pupeles skrudiname tik pagal poreikį – kiekvieną dieną laukiame jūsų užsakymo iki vidurdienio, kad galėtume paskrudinti būtent tokį kiekį, kokio pageidaujate.
Po skrudinimo kavos pupelės turi pailsėti, kad kitą dieną galėtume jas supakuoti ir išsiųsti į Jūsų puodelį. Mūsų specializuota skrudinimo įmonė taip dirba nuo 2009 m.!
Mūsų skrudinimo įmonėje galite įsigyti kavos beveik iš bet kokio kainų segmento. Pradedant aukščiausios kokybės ypatinga kava, kurios gamyboje specializuojasi mūsų skrudinimo įmonė, ir baigiant kavos pupelėmis, kurių kaina prilygsta prekybos centrų kavai. Tačiau mes visada garantuojame, kad perkate aukštos kokybės kavos pupeles, skrudintas lenkų kavos skrudinimo meistriškai.
„Single Origin“ kavinėje prie visų mūsų kavos pupelių pateikiami labai išsamūs aprašymai, pateikti paprasta ir suprantama forma. Kiekviena kava turi išsamius parametrus (kilmė, įvertinimas, rūšis ar pasėlių augimo aukštis), taip pat galite rasti trumpą aprašymą, kuriame nurodoma, ko tikėtis iš kiekvienos kavos.
Mūsų personalas taip pat pilnas entuziastingų žmonių, kurie mielai padės prireikus. Klientų švietimas yra neatsiejama mūsų skrudinimo įmonės misija ir mes mėgstame tai daryti – jei turite klausimų dėl kavos ar mūsų pasiūlymo, mes visada pasiruošę jums padėti!
Žemiau rasite pagrindinę informaciją ir atsakymus į dažniausiai mūsų klientų užduodamus klausimus.
Niekada nelaikykite šaldytuve – tai populiariausia melaginga informacija. Geriausia vieta yra uždara spintelė, kambario temperatūroje, mūsų originaliuose kavos maišeliuose, kurie skirti šviežiai skrudintai kavai laikyti. Tai bus optimaliausias kavos laikymo būdas.
Bendroji taisyklė yra tokia, kad kuo ilgiau maltos kavos dalelės liečiasi su vandeniu, tuo didesnės jos turėtų būti. Tai reiškia, kad espreso aparate naudojamos kavos pupelės turėtų būti smulkiai sumaltos, o „Aeropress“ arba kavinuke – vidutinio malimo. Tuo tarpu prancūziškame prese arba klasikinėje perpildymo kavoje turėtų būti naudojama rupiai malta kava. Taip pat labai svarbu, kad visų kavos pupelių malimo dydis būtų vienodas.
Tai aukštos kokybės kavos pupelės, kuriomis galite pasitikėti. Tai lemia tiek labai aukštas SCA balas (virš 80 balų), tiek kavos pupelių apdorojimo plantacijoje, transportavimo, sandėliavimo metu būdas ir galiausiai – meistriškas jų skrudinimas mūsų skrudinimo gamykloje. Ar ypatingos kavos rūšys yra brangios? Jos paprastai kainuoja daugiau nei 20 €/kg.
Mūsų kavos aprašymuose galite perskaityti apie 3 dominuojančius skonio parametrus (stiprumą, intensyvumą, rūgštingumą), taip pat apie aromato natas. Paprastai tariant – tai poskonis, kurį galite pajusti puodelyje ir kuris „išlieka“ ant liežuvio. Patyrę kavos vertintojai gali atpažinti net keliolika skirtingų aromatų, o skrudinimo metu galite išskirti daug skirtingų natų. Jos jums svarbios, daugiausia todėl, kad sudaro „bendrą“ jūsų kavos skonį – verta į jas atkreipti dėmesį.
Žemiau rasite nuorodą į išsamų straipsnį šia tema, tačiau vartotojo realybėje (neturint tinkamų žinių ir vertinimo įrankių) į klausimą galima atsakyti trumpai – turite pasitikėti žmogumi, iš kurio perkate kavą. Taigi, jums reikia rasti patikimą žmogų.
Ne, taip nėra! Kava skirta jums, o ne atvirkščiai. Nors mes visada stengiamės įtikinti savo klientus ragauti kavą be jokių priedų, nes cukrus sunaikina natūralų (kai kurių) kavos pupelių saldumą, o pienas drastiškai pakeičia kavos skonį, mūsų klientai dažnai sako, kad mūsų dėka jie nustojo dėti cukraus į savo kavą. Taigi, jūs taip pat turėtumėte paragauti!
Galite naudoti bet kokį pieną, bet pravartu žinoti, kad tai įprastas 3,2 % (žinoma, praleidžiant baristų tikslus, kur svarbi kiekviena piene esanti baltymų promilė). Be laktozės pienas beveik neputoja, todėl geriau nenaudoti jokio kondensuoto ar modifikuoto pieno.
Priešingai populiariam įsitikinimui – tai ne espresas iš tamsiai skrudintos kavos. Daugiausia kofeino gausite naudodami perpildymo metodą, naudodami lengvai skrudintas kavos pupeles. Robustoje yra dvigubai daugiau kofeino nei Arabicoje.
